Az élelmiszeripari KKV-k többsége az új vevők megszerzésére koncentrál, miközben a hosszú távú növekedés egyik legfontosabb forrása a visszatérő vásárlók számának növelése. 

A mai kiskereskedelmi környezetben egy beszállítónak folyamatosan alkalmazkodnia kell a változó viszonyokhoz. A vásárlói igények gyorsan változnak, az akciók egyik napról a másikra megdobhatják a keresletet, közben pedig az alapanyag-ellátás sem mindig kiszámítható.

A marketing célja, hogy „elmozdulást” érjen el a vevők viselkedésében. Ez magyarul azt jelenti, hogy a marketinges megpróbálja felkelteni a vásárlók figyelmét a kínált termékek és szolgáltatások iránt, és rábírni őket a vásárlásra. Sokan még ma is úgy gondolják, hogy erre a legjobb módszer a termék vagy szolgáltatás előnyeinek részletes felsorolása. Tévednek.

1983-ban a Harley Davidson a csőd szélére került. 25 évvel később a vállalat a világ 50 legértékesebb márkája közé tartozott, értékét akkor 7,8 milliárd dollárra becsülték. A vállalat sikerének központi eleme a Harley Davidson elkötelezettsége volt az iránt, hogy felépítsen egy közösséget a márka körül. Egy lelkes vásárlókból álló csoportot, amely a márka értékei, tevékenységei és szellemisége köré szerveződött. Természetesen ez csak egy példa a sikeres márkaközösség felépítésére, ráadásul ma már a social media segítségével ez is sokkal könnyebb. Összegyűjtöttünk pár példát arra, hogy állj neki.

Gondoltál már arra, hogy a te arcod és a te személyiséged is lehet a márkád egyik “reklámeszköze”? Ha nem, akkor itt az idő, hogy ezt is figyelembe vedd, amikor a marketingstratégiád lehetséges lépéseit tervezed. Az élelmiszeriparban, ahol a bizalom és a hitelesség aranyat ér, a személyes márkaépítés különösen fontos, és óriási lökést adhat a márkád ismertségének. Ebben a blogbejegyzésben adunk néhány tippet, hogy hogyan tudod a saját hitelességet a termékeid népszerűsítésére (is) használni.

Hogyan formálják az innovációk a kereskedelem és az élelmiszeripar jövőjét? Erre keresték a választ a Lurdy Házban megrendezett egész napos Innovációk napja konferencián, mely a Trade magazin Inno d’Or – Év Innovációja 2025 versenyének díjátadójával zárult.

Az értékesítés jóval több, mint ahogy azt sokan gondolják. Ha csak a kínált termék, szolgáltatás jellemzőit kellene ismertetni, bárkiből sikeres értékesítő válhatna. Az értékesítés lényege a befolyásolás. Az, hogyan tudod meggyőzni a vásárlót, hogy a hasonló termékek közül a tiedet válassza. Az elmúlt évtizedekben számos előadás, cikk foglalkozott a témával. Itt most ezekből szemezgetünk.

“Miért kell nekem márka, nem vagyok én a Coca-Coila, csak cukormentes szörpöket készítek?” - kérdezi Béla, a kisvállalkozó. A Coca-Cola éppen kitűnő példa: a barna szénsavas üdítő világ egyik legismertebb terméke, a vállalat mégis minden éven egy kisebb vagyont költ a márka megerősítésére.

Amikor a mesterséges intelligencia kerül szóba, szinte mindenkinek azonnal a szövegírás jut az eszébe. Igen, megfelelő utasításokkal (promptokkal) valóban egész használható közösségi posztok, blogcikkek vagy akár termékleírások készíthetők.

Ne hidd, hogy a fenntarthatóság egyszerűen csak egy divatos fogalom, ami majd szépen elhalványul. A fenntarthatóság nem csupán egy trend, hanem egy igazi lehetőség arra, hogy kiemelkedj a versenytársak közül, nagyobb súllyal legyél jelen a piacon. Fenntartható márkaként növeled a márkád hitelességét, és könnyebben eljutsz a tudatos fogyasztókhoz.

A termékvisszahívás maga a pokol. Eladtunk valamit, amire költöttünk, amit kitaláltunk, becsomagoltunk, kiszállítottunk, promóztunk, embert, járulékot és adót fizettünk. Ha ügyesek voltunk, még nyereséget is reméltünk - ezzel szemben, lett egy olyan szituáció, hogy vissza kell hívni a bébiételt, a lisztet, a krémet, a fűszert vagy a húskészítményt. 

Kár is mondanod, tudom, hogy ez következik: “Nekem új vevőkre van szükségem, nincs időm / pénzem / energiám márkaépítésre.”

Nos, márkaépítésre mindenkinek szüksége van. Még a világ legismertebb márkái (Coca-Cola, Nike, Apple) is minden évben milliárdokat költenek márkaépítésre - dollárban.

Mi az, ami által még közelebb kerülhetünk a vásárlók szívéhez és még jobban bekerülhetünk a köztudatba? A közösségi média-platformokon való jelenlét és az aktív tartalomgyártás - különösen akkor, ha mindezt nemcsak te, hanem egy influencer is csinálja.

Az idei, 2023/2024-es tanév tavaszi szemeszterében immár második alkalommal dolgozhattak a a Budapesti Metropolitan Egyetem (METU) egyetemistái a SPAR Régiók Kincsei beszállító-fejlesztési programjában résztvevő kisvállalkozók valós marketing problémáin.

Május 13-14-én immár harmadik alkalommal került megrendezésre a SPAR Marketing Bootcamp, amely ismét két napon át tartó intenzív szakmai programot kínált a résztvevők számára.

“Nem keresek állást, nem vagyok fent a LinkedInen.”
“Mit csináljak ott, a LinkedIn a nagy cégeknek való.”
Ismerősek ezek a kifogások? Ha te is valami ilyesmit szoktál mondani, amikor a LinkedInről kérdeznek, akkor ez a cikk neked szól!

Marketingstratégiád tervezésének fontos része meghatározni, hogy hol, milyen csatornákon fogod elérni ügyfeleidet, vásárlóidat. Ehhez azonban ismerned kell a vevőidet és az egyes csatornák működését, természetét is.

Manapság gyakran hallhatod, hogy a kis- és középvállalkozások (kkv-k) számára kulcsfontosságú az online jelenlét. A legtöbben ilyenkor a saját honlapra vagy a közösségi platformokra, esetleg az online hirdetésekre gondolnak, viszont van még egy kitűnő lehetőség, amit a kisvállalkozások közül sokan nem használnak ki.

Akármivel is foglalkozol, valószínű, hogy a vevőid a Google keresőben találnak meg. (Ha “igazi” üzleted van, lesznek, aki az utcáról sétálnak be, de a legtöbben így is a Google keresésekből érkeznek majd.) Nagyon fontos a vállalkozásoknak.

Meglepően sok kisvállalkozó gondolja úgy, hogy elegendő jól dolgozni, a vevők majd úgyis megtalálják. Ha valaki a közeli utcákat ellátó pékséget, vagy egy, a helyi igényeket kiszolgáló fodrászatot üzemeltet, sokszor elegendő néhány szórólap, illetve a szájmarketing, ha viszont nagyobb piacra szánod termékeidet, segítened kell a vevőidnek, hogy megtaláljanak.

Kérdezz meg 10 kisvállalkozót, és 8-ról biztosan kiderül, úgy vágott bele a vállalkozásába, hogy fogalma sem volt, kinek is fog eladni. Nem arról van szó, hogy nem kezdett el idejében vevőket szerezni, hanem hogy az üzlet indításakor nem ismerte a vevői igényeket.

Marketing nélkül nem megy. Hiába kitűnő az árud, szolgáltatásod, ha arról rajtad és szűk környezeteden kívül nem tud senki. Szerencsére nem arról van szó, hogy tévéreklámokkal, vagy óriásplakátokkal kellene bombáznod az embereket. A hozzád hasonló kisvállakozók számára is vannak jól működő stratégiák.

A marketing már soha nem lesz olyan, mint korábban. 2022 novemberében berobbant közénk a ChatGPT, és ezzel minden megváltozott. A mesterséges intelligencia (MI) nem új találmány, viszont korábban úgy gondoltuk, hogy ez az informatikusok, matematikusok és mindenféle tudósok területe.

Az elmúlt évtizedekben hazánkban is megnövekedett az érdeklődés a borok, a borászatok a borturizmus iránt. Divatosak a borkóstolók, egymást követik a bornapok, borfesztiválok. Közben azonban folyamatosan csökken a belföldi fogyasztás, és nem váltunk bor-nagyhatalommá sem. Merre az előre a hazai borkereskedelem, a bormarketing számára?

Egy új FMCG termék piaci bevezetésekor az akciók, fogyasztói promóciók hatékony eszközök lehetnek a figyelem felkeltésére, a kipróbálás és a vásárlás ösztönzésére. Az egyik leggyakoribb fogyasztói promóciófajta az ár-akció, azonban ennek alkalmazása is megfontolást igényel.

Idén is szakmai képzésekkel támogatja a SPAR Magyarország azon beszállítóit, amelyek hazai kisvállalkozásként vagy családi cégként kerültek be az üzletlánc polcaira a Régiók Kincsei vagy a Hungaricool program keretében.

Az év vége közeledtével ideje számba venni, milyen fontos trendek várhatók az előttünk álló időszakban, milyen irányba megy a PR-szakma. Az alábbiakban megpróbáltam összeszedni a szerintem legfontosabb, legmeghatározóbb témákat, folyamatokat, eszközöket. Egy részük nem teljesen újdonság, hiszen már több éve velünk vannak, látjuk, használjuk őket. Ennek ellenére helyet kaptak a listán, mert úgy vélem, jövőre még a mostaninál is meghatározóbb szerepük lesz a PR-kommunikációs kampányokban; tevékenységekben. Az alábbi lista nem valamiféle elméleti fejtegetés, hanem olyan elemek sora, amelyeket mi magunk is próbáltunk és a jelentőségüket – hogy úgy mondjam – testközelből tapasztaljuk. 

A SPAR Magyarország idén újra megrendezi vállalkozói “edzőtáborát”, az SBA Bootcampet.

A Hungaricool termékverseny és az I Love Hazai programok egyik legfontosabb tanulsága volt, hogy hiába a sok jó ötlet, az ígéretes termék, a hazai kisvállalkozók egy része nehezen boldogul, mivel nem rendelkezik a vállalkozáshoz szükséges alapvető tudással.

“Nekem nem kell marketing, a termékeimet ismerik és keresik a vevőim”- halljuk gyakran őstermelőktől, kisvállalkozóktól. Ez a “személyes marketing” működik is egészen addig, amíg a helyi piacon adsz el. Ha túl akarsz ezen a szinten lépni, gyorsan rájössz, hogy valamilyen marketingre van szükséged.

Idén tavasszal a SPAR Beszállítói Akadémia a Budapest Metropolitan Egyetem tantervébe is bekerült. A tavasz folyamán a Hungaricool és Régiók Kincsei kisvállalkozók valós marketing problémáin dolgoznak az egyetem diákjai. Így a SPAR nemcsak a magyar kkv-knak tud segíteni a fejlődésben és a szintlépésben, hanem az egyetemisták gyakorlati tudását is gyarapítja.

Vettem egy telefont. Ajándék lesz, a lányomnak, de nekem kellett kitalálnom, mit kapjon. Hetekig őrlődtem azon, milyen gyártótól, milyen tudásút vegyek. Aztán lassan leszűkült a kör két márkára, végül két telefonra, és végül az döntött, melyiknek jobb a fényképezőgépe.

Mennyi erőfeszítést teszünk azért, hogy minőségi terméket tegyünk az asztalra, hogy jobb legyen a versenytársak termékénél! Erre jönnek a csomagolások, és felülírják a szabályokat! Ezt nem tűrhetjük tovább, fel kell tennünk a kérdést: Mégis mit adnak nekünk a csomagolások?

A kisvállalati lét és a “multik” világa óriási távolságra van egymástól. Egy kisvállalkozó közvetlen kapcsolatban áll a termékével, a vásárlóival. Többé-kevésbé pontosan átlátja mit, mikor és kinek tud értékesíteni.

Vállalkozóként úgy érzed, mint egy a tavon már ügyesen mozgó vitorlás, aki a tengerre vágyik.Elérted már a helyi növekedés határait? Az országos (vagy esetleg még ennél is nagyobb) piacra vágsz?