Ezekkel a félkemény sajtokból összeállított reszelt sajtkeverékekkel nem lehet mellélőni, ha tésztákhoz, pizzákhoz vagy szendvicsekhez keresünk feltétet. Akár hőkezelve, akár hőkezelés nélkül remekül illenek mindenhez. A light termék a diétás étrendbe is beilleszthető.

Ezekkel a félkemény sajtokból összeállított reszelt sajtkeverékekkel nem lehet mellélőni, ha tésztákhoz, pizzákhoz vagy szendvicsekhez keresünk feltétet. Akár hőkezelve, akár hőkezelés nélkül remekül illenek mindenhez. A light termék a diétás étrendbe is beilleszthető.

A porcelánfehér színű, jól olvadó gyúrt sajt ebben a formájában leginkább focacciához, szendvicsekhez vagy klasszikus pizzákra jó választás.

A sárgásfehér színű, viszonylag kemény ementáli illata édes, íze diós, kissé vajas, enyhén gyümölcsös, savanyú tónusú. Nagyon jól olvad, ezért reszelve tésztákhoz, szendvicsekhez vagy húsok mellé tölteléknek javasolt.

Telt, édeskés, ugyanakkor nem túl erős íze miatt a félkemény, sárgás színű gouda a legnépszerűbb sajtok közé tartozik. Legegyszerűbb vacsora végén egy gyümölcsökkel körített sajttálon felszolgálni, de remekül megállja a helyét szendvicsfeltétként is. Kitűnően kiegészíti és díszíti a zöldségkrémleveseket, és reszelhetjük vagy kockázhatjuk salátákba is. Az italok közül a fiatal goudákhoz a sör illik a legjobban.

Ennek a tehéntejből készült kemény sajtnak a belseje sárgásfehér színű és viszonylag tömör, s kisebb dió méretű lyukakkal van tarkítva. Az illata édes, egyesek szerint a frissen vágott szénáéhoz hasonló. Íze kissé vajas, enyhén gyümölcsös, savanyú tónusú. Az ementáli nagyon jól olvad, ezért ideális sajtfondühöz, gratinokhoz, rakott ételekhez, grillezett sajtos szendvicsekhez vagy tésztákhoz. Hidegen pékárura rétegezve, vagy sajttálon szervírozva, gyümölcscsel és dióval megbolondítva a legfinomabb.

Ennek a tehéntejből készült kemény sajtnak a belseje sárgásfehér színű és viszonylag tömör, s kisebb dió méretű lyukakkal van tarkítva. Az illata édes, egyesek szerint a frissen vágott szénáéhoz hasonló. Íze kissé vajas, enyhén gyümölcsös, savanyú tónusú. Az ementáli nagyon jól olvad, ezért ideális sajtfondühöz, gratinokhoz, rakott ételekhez, grillezett sajtos szendvicsekhez vagy tésztákhoz. Hidegen pékárura rétegezve, vagy sajttálon szervírozva, gyümölcscsel és dióval megbolondítva a legfinomabb.

A szalmasárga, vörösesbarna héjú, ragacsos Bergkäse egy négy hónapig érlelt, szénatejből készült hegyi sajt. Krémes és pikáns, utóíze édeskés, illata az osztrák hegyek legelőire emlékeztet. Kiválóan alkalmas salátákhoz, szendvicsekhez, karakteresebb ételek mellé, de szőlővel is érdemes kipróbálni.

A tehéntejből készült félkemény tilsiter állaga rugalmas, színe sárgás, és sok apró lyuk borítja. Íze enyhe és vajas, mégis pikáns – minél érettebb, annál markánsabb. Natúr vagy a gyakran köménymaggal és borssal ízesített változata egyaránt tökéletesen alkalmas szendvicsekbe vagy salátára. Rozskenyerek és sötét sörök remek kiegészítője.

Ez a zamatos, vajas, virágos héjú tehéntejes sajt akár deszkán tálalva, akár leveles tésztában sütve megállja a helyét. Kategóriájában magas, 65 százalékos zsírtartalommal rendelkezik. A krémes, puha textúrájú, lágy, fehérpenészes kérgű S-BUDGET camembert földes, édeskés, gombás ízjegyeket tartalmaz, némi savanykás utóhatással.