Összetevők
- 1 db mozzarella sajt
- 5 dkg újhagyma
- 1 db paradicsom
- 1 csokor rukkola
- 4 szelet pármai sonka
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál fehérborecet
Elkészítés
01
A paradicsomot felszeleteljük, az újhagymát apróra vágjuk. A hagymát olívaolajon rövid ideig pirítjuk, rádobjuk a sonkaszeleteket, megsütjük, majd leöntjük a balzsamecettel és felforraljuk.
02
Tálalás: A rukkolát tálra helyezzük, fészket képezünk belőle, ebbe tesszük a paradicsomszeleteket és a mozzarellát. Fűszerezzük olajjal, borecettel, sóval, borssal. A ropogós sonkát a saláta tetejére tesszük, leöntjük a hagymás mártással.
