Pumpkin spice latte kuglóf
95
PT95M perc
PT95M perc
Elkészítési idő
Összetevők
- 4 db tojás
- 230 g olaj
- 450 g sütőtökpüré
- 150 g cukor
- 150 g barna cukor
- 280 g liszt
- 2 tk. sütőpor
- csipet só
- 1 tk. pumpkin pie spice
- 0.5 tk. fahéj
Krém:
- 240 g krémsajt
- 320 g porcukor
- 2 tk. instant kávé
- 200 ml tejszín
Elkészítés
01
175°C-ra előmelegíted a sütőt, a kuglófformádat pedig vékonyan kiolajozod.
02
A száraz hozzávalókat kiméred egy kisebb tálba, félreteszed. Egy nagyobb keverőtálba beleméred a cukrokat, a sütőtökpürét, az olajat és a tojásokat, majd összekevered . Ha simára keverted, mehetnek bele a száraz hozzávalók. A masszát a formába öntöd és kb. 1 órára sütőbe teszed.
Tűpróbával ellenőrzöd, hogy megsült-e a tésztád.
03
A krémhez a krémsajtot 1 percig kevered közepes fokozaton, majd hozzáadod a porcukrot és a kávéport, ezzel is átkevered. Végül spatulával vagy kézi habverő segítségével hozzákevered a tejszínt, vigyázva, hogy ne verődjön fel.
Végül a kihűlt kuglófra csorgatod.
Tipp:
A kuglóf tetejét bio narancshéjjal díszítheted.
