Összetevők
- 1 db sütőtök
- 1 db alma
- 1 db burgonya
- 2 evőkanál méz
- 1 liter alaplé
- 1 dl tejszín
- 1 narancs leve
- 1 mokkáskanál kakukkfű
- 1 fej vöröshagyma
- 1 mokkáskanál szerecsendió
- 5 dkg vaj
Elkészítés
01
A sütőtököt vágd negyedekre és süsd barnára 180°c-on (kb. 45 perc).
02
Vajon párold puhára a hagymát a kakukkfűvel, majd add hozzá a cukrot (vagy mézet), amíg kissé karamellizálódik.
03
Öntsd fel a zöldséglevessel, borítsd bele a felkockázott almát és krumplit (az almán rajtahagyhatod a héját).
04
Ha megpuhult az alma és a krumpli, kapard hozzá a tök belsejét (magok nélkül, persze), pürésítsd botmixerrel.
05
Narancslével, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítsd, lágyítsd a tejszínnel.
06
Tökmagolajjal és/vagy krutonnal tálald.
