Összetevők
- 2 db grapefruit
- 1 teáskanál mustár
- 1 dl olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szardellapaszta
- 4 evőkanál fekete olajbogyó
- 4 db cikória
- 1 fej radicchio saláta
- 1 dl grapefruitlé
Elkészítés
01
A salátákat vékony csíkokra vágjuk. A grapefruitot egy éles késsel úgy hámozzuk meg, hogy rögtön a gyümölcshús belső, keserű, fehér héját is levágjuk.
02
Egy vékony pengéjű, nagyon éles késsel kivágjuk a gerezdeket, a maradék gyümölcshúsos héjrészeket egy szűrőn kipréseljük, a levet felfogjuk.
03
Összekeverjük a dresszing hozzávalóit, majd a tálon elrendezett salátát meglocsoljuk vele.
