zerzer

Barackos túrós palacsinta

Elkészítési idő
45
perc

Összetevők

  • 12.5 dkg finomliszt
  • 12.5 dkg Graham-liszt
  • 2 db tojás
  • 1.5 evőkanál olaj
  • 1 csipet
  • 5 dl tej
  • 1.5 dl ásványvíz
  • 50 dkg tehéntúró
  • 4 evőkanál tejföl
  • 4 evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál mazsola
  • 50 dkg sárgabarack befőtt

Elkészítés

01

A hagyományos módon palacsintát sütünk, de ha lehet, a tésztához való liszt fele teljes kiőrlésű, azaz Graham-liszt legyen. Így nemcsak egészségesebb, de az íze is kicsit különlegesebb lesz. (16 db palacsintát tudunk elkészíteni)

02

A töltelékhez a túrót villával összetörjük, majd a tejföllel, a cukorral ( mézzel), a megmosott mazsolával és a levétől lecsöpögtetett sárgabarackkal összekeverjük.

03

A palacsintákat ezzel a barackos túrókrémmel megkenjük és felgöngyöljük.

04

Tálaláskor félbevágjuk, porcukorral meghintjük. Aki igazi ínyenc, készíthet hozzá egy kis vaníliasodót is.

megosztás