zeze

Barackchutney

Elkészítési idő
45
perc

Összetevők

  • 1 kg őszibarack
  • 1 db friss chili
  • 1 garam masala
  • 0.5 fej vörös- vagy shalotthagyma
  • 1 db friss gyömbér
  • 2 evőkanál méz
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 csipet

Elkészítés

01

A barackot hámozd meg, kockázd fel, majd egy kis vízzel tedd fel főni. 

02

A chilit vágd ketté, magozd-erezd ki, majd a fűszerekkel, mézzel, reszelt gyömbérrel, felaprított hagymával keverd a barackhoz. Kis lángon főzd egy fél órát, vagy amíg megpuhul a gyümölcs.

03

Töltsd jól zárható üvegbe, hűtőben hetekig eláll.

megosztás