Zöldségkrémes toast spárgával és tükörtojással

Elkészítési idő
10
perc
Előkészítési idő
10
perc
Elkészítési idő

Összetevők

  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • 3 ek. szendvicskrém
  • 2 db tojás
  • 10 szál zöld spárga
  • 1 ek. extra szűz olívaolaj
  • só, bors
  • a tálaláshoz kevés pirospaprika

Elkészítés

01

A kenyereket megpirítjuk.

02

Egy grillserpenyőt közepes lángon szárazon felhevítünk. Közben a spárgákat megmossuk, a fás végüket levágjuk, majd szárazra töröljük. Az olaj felét beleöntjük a serpenyőbe, majd rátesszük a spárgát. Sózzuk, borsozzuk. 2-3 percig sütjük a spárgákat az egyik oldalon, majd átforgatjuk őket.

03

Közben egy másik serpenyőben a maradék olajat is felhevítjük. Megsütjük a tükörtojásokat.

04

A pirítóst megkenjük a zöldségkrémmel, ráhalmozzuk a spárgákat, majd óvatosan rátesszük a tükörtojást. Azonnal tálaljuk.

megosztás