Összetevők
- 40 dkg
- 1 mokkáskanál só
- 2 db cukkini
- 2 evőkanál olaj
- 2 db paradicsom
- 1 db pirospaprika
- 20 dkg fetasajt
Elkészítés
01
Először a ragut készítjük el, mert annak legalább egy órát állnia kell, hogy ízei összeérjenek. Ehhez a paradicsomokat meghámozzuk, a paprikákat kicsumázzuk, majd mindkettőt a sajtnál egy kissé nagyobb kockákra vágjuk.
02
Tálba halmozzuk, majd a sajttal összeforgatjuk, megsózzuk, megborsozzuk. A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A cukkinit vékony karikákra vágjuk, az olajon mindkét oldalát megpirítjuk, majd a tésztával együtt a sajtos raguba forgatjuk.
Bazsalikomlevéllel és paradicsommal díszíthetjük.
