Összetevők
- 60 dkg csirkemellfilé
- 1 mokkáskanál só
- 1.2 kg zöldpaprika
- 5 dkg vaj
- 4 dl tejföl
- 4 szelet
Elkészítés
01
A csirkemellet 4 szeletre vágjuk, kissé kikloffoljuk, széleit bevagdossuk. Megsózzuk, megborsozzuk, azután félretesszük.
02
A paprikát megmossuk, sütőlemezre rakjuk, és forró sütőben megsütjük. Ez kb. 40 perc. Akkor jó, ha körös-körül jól megbarnul. Ha kész, bőrét lehúzzuk, kicsumázzuk, húsát kockákra vágjuk.
03
A hússzeleteket az olajon oldalanként kb. 3-3 percig sütjük, majd lecsöpögtetve tálra emeljük. A paprikát a vajon 2-3 percig pirítjuk, megsózzuk és a tűzről levéve a tejföllel összekeverjük. Ez lesz a hús körete, amihez még világosra pirított kenyeret is adunk.
