INTERSPAR Sörház

Burgundi marharagu

Szinte pörkölt, de mégsem. Annál egy picivel több, na jó, sokkal több! Igazából ez az étel a franciák pörköltje, amit mindenképp érdemes kipróbálni.

Irány a Street Kitchen!

Sörben pácolt tarja grillezett cukkinivel és paprikával felturbózott zöldsalátával

Ha már be van gyújtva a grill, miért csak húst sütnétek rajta. Pár szuper zöldséget is felpattinthattok rá, egy szupergyors és egyszerű marinád és kész is a grillzöldségekkel felturbózott saláta. A pácolt tarja meg már csak a hab lesz a tortán.

Irány a Street Kitchen!

Kávés BBQ oldalas coleslaw-val és rozmaringos steak burgonyával

Erről az ételről, ha rövid szeretnék lenni, csak annyit írnék, hogy: WOW! Mondanom sem kell, hogy amikor a kollégák körében is nyilvánvalóvá vált, hogy mi is fog készülni, mindenki csak arra várt, hogy elkészüljön az ételről az utolsó fotó is, és eldörrenjen a rajtpisztoly, hogy szabad a rablás. Volt, aki nem futott elég gyorsan… :D

Irány a Street Kitchen!

Rántott kecskesajtos marhaburger szardellás majonézzel, karamellizált hagymával és madársalátával

A kecskesajt az egyik favoritom a sajtok közül, igaz megosztó, sokan nem szeretik, de szerintem bitang jól megy egy burgerhez, amit most be is mutatok, én hogy képzeltem el.

Irány a Street Kitchen!

Lyoni steak szendvics

A hagymás rostélyos önmagában is egy fantasztikus étel, de most, hogy itt a fesztiválszezon, egy kicsit street food köntösbe öltöztetve egy szendvics változatot mutatok meg nektek.

Irány a Street Kitchen!

Rántott csirkecomb sajtos bundában narancsos kuszkuszsalátával

Ha csirke volnék, titkon arra vágynék, hogy a combjaim pont erre a sorsra jussanak. De szerencsére nem vagyok az. :) Így viszont volt szerencsém elkészíteni ezt az igazán ízes ételt, ami egy szempillantás alatt a múlté lett, ugyanis pillanatok alatt elkapkodtuk.

Irány a Street Kitchen!

Belgium - belga meggyes sör - sajtos burgonyakrokett

Na mi kokettál a krokettel? Persze, hogy a gyümölcs! Színben is nyerő a bordó, belga meggyes sör a sajttal, de ízben még inkább bomba!

Írország - sötét porter - ír gulyás

Mi jut eszetekbe Írországról? Koboldok és a friss levegő? Nekem a gulyás is beugrik, persze, nem a hazai, megszokott, hanem a bárányos, sötét porterrel gazdagított verzió!

Csehország - pilseni világos - hermelin sajt

Ettetek már hermelint? Nem a cuki fehér állatkára gondolok, hanem a csehek csúcsszuper sajtos előételére. Olyan, mint egy tapas, csak sangria helyett pilseni világos sörrel csúszik igazán jól!

Ausztria - bajor típusú búzasör - bécsi szelet burgonyasalátával

A salátákban nagyon fontos a savak egyensúlya, szóval ne csak a bajor búzasörbe dobjatok citromkarikát, hanem facsarjatok pár cseppet a bécsi burgonyasalira is! Az se baj, ha bécsi szeletre is jut belőle, Ausztriában alap, hogy így eszik.

Amerika - American pale ale sör - Sajtburger

Amerikába nem lehet csak úgy kiugrani, de egy fullos sajtbureszt bármikor össze lehet dobni! Ráadásul, annyi sajtot tehettek bele magatoknak, amennyit nem szégyelltek. Panttintsatok mellé egy amerikai pale ale sört, és kész is a tengerentúli élmény, repülés nélkül.

Japán - száraz láger sör - Sushi, grillezett hal ételek

A nyers vagy a grillezett halra repülnétek rá? A megfelelő kíséretről egy jófajta száraz láger gondoskodik! Bár a nyers ponty nyilván nem pálya, de egy lazacos sushi bármikor jöhet.

Anglia - világos porter - Wellington bélszín

Anno az angol nemesek lehet, hogy whiskeyvel kísérték le a Wellington bélszínt, de haladjunk a korral! Ma már csúszhat mellé sör is, mondjuk egy világos porter. Egyik lord szelleme se fog visszajárni kísérteni miatta! :D

Magyarország - világos testesebb láger sör - csirkepaprikás nokkedlivel

Egy jó csirkepaprikásnál kevés jobb kaja van a világon! Ha még házi nokedlit is csináltok mellé, egyértelműen jár az elismerés. A paprikáshoz egy testes láger illik, de ha olyan jól sikerül, mint ahogy apué szokott, akkor repetázzatok is!