Kelényi-Kovács Zsuzsanna külföldi tanulmányai után hazatérve szülei vállalkozásába segített be. A Fertőszentmiklóson található kis családi cukrászdában készítettek teasüteményeket, melyeket Magyarországon és Ausztriában is értékesítettek. Ezen felbuzdulva, 2008-ban vágott bele egy modern üzem építésébe, ahol mindent maga tervezett, a berendezéstől kezdve, a gépek beállításán át egészen a receptúrák megalkotásáig.
Az üzem és a technológia rendelkezésre állt, már csak egy partnerre volt szükség, hogy teljes legyen a kép. Kelényi Kolos személyében meg is érkezett a hiányzó láncszem, aki a Szamos család cukrász tapasztalatát hozta magával. A közös munka tehát beindult és a legkiválóbb alapanyagokból, új ötletekkel feltöltődve gyártják a prémium süteményeket.
