Az Uradalmi Sörmanufaktúra 2016-ban alapított vállalkozás, melyet a tulajdonosok külföldön szerzett tapasztalatai, a kézműves sörök számukra korábban ismeretlen kultúrájának megismerése ihletett. A manufaktúra nevét a családi birtokról, az egykori Váli Uradalomról kapta, az itt megtermelt alapanyagokból, saját receptúrák alapján készítik szezonális, egyedi söreiket. Vándorsörfőzde lévén a sörfőzdék szabad kapacitását veszik igénybe, hogy saját söreiket lefőzhessék.
Büszkeségük, hogy 2016-ban a saját váli komlóültetvényükről szüretelt komlóból főzték meg Magyarország első kisüzemi szüreti sörüket a Hop Harvestet, melyet azóta is, minden év őszén elkészítenek. Sörválasztékukat olyan különleges minőségű sörök jellemzik, melyek a komló gyümölcsösségét, citrusos illat- és ízvilágát helyezik előtérbe.
