Felhívjuk szíves figyelmét, hogy az oldal további használatával Ön automatikusan hozzájárul a sütik használatához.
Bővebb információ a sütikről és azok használatáról

indiai_pulyka_720x370.jpg

Főétel

Indiai pulyka

45 perc
45 perc

A húst megmossuk, majd kis kockákra vágjuk. A hagymát fél karikákra szeljük és a forró olajon megfuttatjuk. A húst rádobjuk, megsózzuk, megborsozzuk, kevergetve fehéredésig pirítjuk, majd kevés vizet aláöntve majdnem puhára pároljuk. Közben a padlizsánt és a cukkinit megmossuk, kis kockákra vágjuk és a húshoz adjuk. A sűrített paradicsomot kevés vízzel elkeverjük és az előzőekhez adjuk. A curryvel, a gyömbérrel meg a zúzott fokhagymával fűszerezzük és kevergetve, együtt puhára pároljuk.

Tálaláskor tortillát kínálunk hozzá.

Összetevők

6060 dkg pulyka felsőcomb filé
11 darab padlizsán
11 fej vöröshagyma
11 darab cukkini
1010 dkg sűrített paradicsom
11 mokkáskanál reszelt gyömbér
11 mokkáskanál curry por
22 gerezd fokhagyma
55 evőkanál olaj