Felhívjuk szíves figyelmét, hogy az oldal további használatával Ön automatikusan hozzájárul a sütik használatához.
Bővebb információ a sütikről és azok használatáról

koles_korozott_720x370.jpg

Előétel

Köles kőrözött

30 perc
30 perc

A paprikát grillezzük meg, majd még forrón tegyük zacskóba és hagyjuk 10 percet állni. Ezt követően lehúzható a héja. Vágjuk apró kockákra. 50 g kölest 150 ml sós vízben pároljuk puhára. A párolt kölesből mérjünk ki 10 dkg-nyi mennyiséget. A paprika kivételével turmixoljuk le gyengéden a hozzávalókat. Nem kell, hogy pürés állagú legyen, csak forgassunk rajta párat. Végül keverjük hozzá az aprított sült paprikát is.

Összetevők

1,51,5 dl víz
1010 dkg túró
55 dkg tejföl
11 szál újhagyma
0,50,5 darab citrom
5050 gramm szemes köles
11 darab kápia paprika