Ribizli

Cserje, mely 1-1,5 méter magasra nő. Álbogyótermése van, melyek színe fajtafüggő, fehér, piros és fekete. A fehér és piros változatok kevésbé savanykás ízűek. Kitűnő vízhajtó. Csökkenti a magas vérnyomást, erősíti az immunrendszert. Elősegíti a vese működését, a máj méregtelenítését, valamint kitűnő fertőtlenítő hatása is köztudott.

Származási hely, szezon: Ázsiában és Európában őshonosak a ribizli különféle színű fajtái. A bogyós gyümölcsök legapróbbikának hazai szezonja általában június elején kezdődik, és szeptember elejéig-végéig tart. Az ezt követő időszakban holland, chilei, illetve mexikói ribizli kapható.

Felhasználása: Fogyasztható frissen, süteményekben, joghurtokban, lekvárként, mártásként. Sokrétűen felhasználható, dekoratív gyümölcs. 

123